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    冷　茶

    2013.07.24

    母親の田舎が鹿児島県、薩摩半島の「頴娃町」です。
    「頴娃（えい）町」と言っても、ほとんどの方はご存じないとは思いますが、「知覧」なら名前くらいはお聞きになられたことはあるのでは・・・。「知覧」は太平洋戦争末期の特攻隊の基地があった場所です。その近くの「頴娃町」は日本茶の一大産地。一面お茶畑で、「頴娃町」をご存じの方は、多分、日本茶がお好きな方ではないでしょうか？

    ５月末、その「頴娃町」に祖母のお墓参りに行ってきたのですが、ちょうど「新茶」の季節だったので、いたるところ「新茶」「新茶」「新茶」でした。
    もちろん買って、日々おいしく頂いているのですが、ここ最近の暑さで、この「新茶」を「冷茶」として飲んでおります。
    本当においしいです。焼酎がお好きな方は「冷茶割り」もおすすめです。
    作り方は、水２Ｌにお茶の葉約２０ｇを入れて、一晩冷蔵庫で寝かすだけです。
    （お茶の葉はできれば、「粉」の様に砕いて頂くと、よりお茶の味がしみ出ます。）
    この夏は、「冷茶」で夏を乗り越えていこうと思います。
    ぜひ一度、お試しくださいね。

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